Уютное пространство с предметами искусства на расстоянии вытянутой руки – это ресторан-энотека BarDO, расположенный в художественной галерее в центре Иркутска.

•

Традиционные рецепты с акцентом на качественные местные продукты – это авторский взгляд шеф-повара Александры Кирилловой на современную кухню. Она собирает в тайге травы, ягоды, грибы, а затем делает из них заготовки, маринады и соленья, которые после оказывается в меню ресторана. Будучи адептом северной кухни, шеф разбавляет ее брутальность популярными азиатскими мотивами. 

•

В винной карте – около 150 позиций со всего света, от демократичных на каждый день до действительно эксклюзивных. Наш сомелье Павел Богданов предлагает попробовать коктейли из таежных ягод и трав, авторские настойки и квас. 

•

Особое предложение – дегустационный сет из 5 блюд с эногастрономическим сопровождением, разработанный шеф-поваром и сомелье ресторана. 

•